Herbata towarzyszy nam od setek lat. Bez tego napoju nie wyobrażamy sobie już życia. O zaletach herbaty można by mówić naprawdę długo – nie tylko bowiem jest on niezwykle smaczny, ale również jego picie wiąże się z całym mnóstwem korzyści dla naszego zdrowia – herbata ma bowiem właściwości odchudzające, wzmacniające organizm i zapobiegające starzeniu. Picie herbaty wiąże się również z pewnego rodzaju obrządkiem, który w każdej części świata wygląda zupełnie inaczej.

O ile w naszym kraju wystarczy do tego zwykły serwis do herbaty, to Rosjanie zgodnie z tradycją piją herbatę korzystając z samowara, zaś Anglicy rozkoszują się tym napojem o piątej po południu, zagryzając go deserem – na przykład herbatnikiem, a sam napój rozlewany jest w elegancki serwis do herbaty. Najbardziej charakterystycznym przykładem ceremonii picia herbaty jest jednak japońskie chanoyu, które w Kraju Kwitnącej Wiśni uchodzi za element narodowej tradycji. Chanoyu, polegające na piciu specjalnego gatunku zielonej herbaty ma jednoczyć i zbliżać swoich uczestników oraz, poprzez specjalny wystrój domu czy ogrodu w którym się odbywa, oddziaływać na nich estetycznie i być swego rodzaju przeżyciem.